Riz aux lentilles façon Kitchari

5,46 

1 en stock

UGS : BEE500KITC Catégories : , Étiquette :

Description

Riz aux Lentilles façon Kitchari

Combinaison végétarienne parfaite, le Kitchari, alliant légumineuses (les lentilles) à un féculent (le riz), est le plat de base des adeptes du yoga.

Il est très intéressant car il est source d’énergie et riche en nutriments et antioxydants.
Ajoutez des légumes de saison pour obtenir un repas complet et équilibré.
Fenouil, poivre, cumin, cannelle et cardamome apportent la touche plaisir.

Fiche technique

Niveau de piment de 0 à 3 0
Nombre de personnes 8
Poids net 500g
Conseils de préparation Préparation sèche, ajouter de l’eau et cuire 15-20 min.
Ingrédients Riz basmati* (56,7%) Lentilles corail* (40%), Cumin*, Fenouil*, Cardamome*, Cannelle*, Curcuma*, Poivre*, Sel.
Certification AB *Produit issu de l’Agriculture Biologique certifié par Bureau Veritas FR-BIO-10
Délai de conservation 2 ans à température ambiante.
Conditions de conservation À l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Allergènes Recette végétarienne, naturellement sans gluten, sans piment.

En savoir plus

Le kitchari est la nourriture des yogis, les adeptes du yoga. Il peut se décliner à l’infini grâce à la variété de légumes de saison.

Le riz
C’est la céréale de choix pour les personnes intolérantes au gluten. Le riz est un ingrédient de base de l’alimentation indienne.

Les lentilles
Véritable concentré de protéines et de fer, et naturellement riches en antioxydants et en fibres, les lentilles sont un pilier alimentaire. En Inde, où la population est majoritairement végétarienne, elles sont cuisinées sous forme de dals (curry de lentilles) dont les recettes se déclinent à l’infini et sont le plaisir du quotidien !

Pour varier les plaisirs, découvrez nos autres recettes :
Riz à la Noix de Coco façon Kerala
Riz aux Épices Douces façon Pulao
Riz au Curcuma & Gingembre façon Goa